Przepis KETO – kebab

Opublikowano przez

Uwielbiam kebab i nie wyobrażam sobie, że będąc na diecie keto, nie mogę go jeść. Ten przygotowany w domu, ma idealne proporcje składników odżywczych, a smakiem zadowala moje kubki smakowe. Składniki, które będziemy potrzebować:

  • mix sałat 200g (0,4g tłuszczu, 4g białka, 1,8g węglowodanów)
  • ogórek zielony (0,1g tłuszczu, 0,6g białka, 3,1g węglowodanów)
  • pomidor (0,2g tłuszczu, 1g białka, 4g węglowodanów)
  • cebula (0g tłuszczu, 1g białka, 9g węglowodanów)
  • 500g mięsa mielonego ( 103g tłuszczu, 73,5g białka, 2g węglowodanów)
  • 150ml majonezu (114,5g tłuszczu, 2g białka, 4,4g węglowodanów)
  • 200g śmietanki 30% (60g tłuszczu, 4,6g białka, 6,8g węglowodanów)
  • przyprawa do kebaba 20g (1g tłuszczu, 1,5g białka, 4,6g węglowodanów)
  • ser sałatkowy ala feta 130g (24g tłuszczu, 19g białka, 4g węglowodanów)
  • 4 ząbki czosnku

Cały posiłek dostarcza aż 2680 kcal, więc śmiało można go podzielić, na przynajmniej 2 porcje! Oto makro całego posiłku:

Przepis jest niezwykle prosty, a jego wykonanie zajmuje ok 15 minut. Aby wykonać taki kebab, należy przede wszystkim podsmażyć mięso z przyprawą do kebaba. W osobnym naczyniu należy wrzucić mix sałat, pokrojonego w kostkę ogórka, pokrojonego w kostkę pomidora, pokrojoną w piórka cebulę, pokrojony w kostkę ser i zalać sosem (wymieszać majonez ze śmietanką i startym czosnkiem). Kiedy mięso trochę ostygnie, należy również wrzucić je do naczynia i wszystko wymieszać. Kebab jest gotowy. Nie zjedzcie tylko wszystkiego na raz 😉

Dzięki zastosowaniu warzyw dostarczamy sporo witamin i minerałów:

Cebula – stanowi źródło wielu witamin z grupy B i minerałów takich jak: potas, wapń, żelazo, mangan, magnez czy fosfor. Dodatkowo jest bogata w witaminę C

Pomidor – zawiera dużo antyoksydantów

Ogórek – Zawarte w nim składniki obniżają ryzyko chorób serca.

Mix Sałat – jest doskonałym źródłem witaminy C i K, potasu oraz kwasu foliowego.

Czosnek – zawiera liczne składniki odżywcze: witaminy A, B1, B2, C, PP, flawonoidy, aminokwasy, związki śluzowe, oprócz tego sole mineralne, a także rzadkie pierwiastki jak: nikiel, chrom, kobalt.